Von den 858 Betrieben, die es 1936 in Österreich gab, waren ca. Im Durchschnitt stehen auf einem Milchviehbetrieb in Deutschland derzeit 68 Kühe. Krank auf Grund der hohen Milchleistung. Der Kuhanteil an den Gesamt-Rindergrossvieheinheiten liegt bei rund 69 %. Im Gegenzug hat sich die durchschnittliche Anzahl der auf einem Betrieb gehaltenen Milchkühe seitdem von … Der Rinderbesatz je Hektar Landwirtschaftsfläche liegt im westlichen Alpenvorland, im Mühlviertel und in manchen alpinen Bezirken über 1 GVE/ha, in den meisten alpinen Regionen meist unter 1 GVE/ha. Share on facebook. 27 Kühe der Betrieb Steinlechner Milch OG in Gilgenberg, OÖ, 26 der Betrieb Gasser Waltraud aus Feistritz/Drau, Ktn. Durchschnitt in Österreich (Betriebe mit A-Quote: 14 Kühe mit 6000 kg; BMLFUW 2010a). t Milch produziert. Auch wenn in Deutschland durchschnittlich 62 Kühe pro Milchviehbetrieb gehalten werden, leben 25 Prozent aller Kühe in Herden mit mehr als 200 Tieren. Zum Begriff. 580 kg) und anspruchslos; Milchleistung: knapp 5.000 Liter pro Jahr; Ursprung: Tirol Zahlen & Fakten. Die durchschnittliche Anzahl der Tiere je Haltung hat sich im gleichen Zeitraum von 7,3 auf 64 erhöht. 320 genossenschaftlich organisiert, mit einer durchschnittlichen Verarbeitungsmenge von 3.000 bis 4.000 l täglich. Besonders große Herden stehen in den „neuen“ Bundesländern. Weniger als 1 % der Betrieben haben über 500 Milchkühe. In 50 Jahren stieg also die in Österreich erzeugte Milchmenge um 76 %, während im gleichen Zeitraum die Zahl der Milchkühe um 54 % und die Zahl der Milchlieferanten um 83 % zurückging. Die durchschnittliche Zahl der Milchkühe pro Betrieb ist seit dem Jahr 2000 um das doppelte von rund 33 auf 67 Tiere gewachsen. Krank auf Grund der hohen Milchleistung. Darüber hinaus gab es noch 780 Alpkäsereien und 900 Milchgenossenschaften. August) und Winter (z.B. Nur 0,8 % der Be-triebe halten 500 oder mehr Kühe, was aber 10,5 % der Gesamtzahl der Milchkü-he entspricht. Etwa 540.000 Milchkühe leben in Österreich. Österreich: 32 Kühe pro Betrieb. Milchwirtschaftsbetriebe mit insgesamt 597.981 Milchkühen gezählt. Die durchschnittliche Leistung aller kontrollierten Kühe zwischen Oktober 2016 und September 2017 beleif sich auf 7’434 kg Milch. Die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe nahm zwischen 2007 und 2017 um 51.800 auf 269.800 Betriebe ab. Um die Milchwirtschaft nicht aufgeben zu müssen, haben sich viele Bauern ein zweites Standbein gesucht. Laufstallhaltung dominiert. Zahl der Beschäftigten: 18,7 Mio. Zwei der sechs Betriebe haben einen Laufstall, ein Betrieb bewirtschaftet die Flächen biologisch. Die meisten Rinder gibt es in Oberösterreich (rd. pro Betrieb (ZAR, 2011, 144 ff). Auch in Österreich gibt es Betriebe mit über 80 Milchkühen. Im Vergleich dazu ist der Ø Bestand in Deutschland bei 65 Tieren. Im Jahr 2019 betrug die durchschnittliche Herdengröße im gesamten Bundesgebiet 67 Kühe. Tabelle 1. MitzunehmenderMilchleistung pro Laktation verlängerte sich die Laktationsdauer undverringerte sich dieAnzahl der geborenen Kälber proJahr. Die geht aus der Milchleistungskontrolle der Zentralen Arbeitsgemeinschaft österreichischer Rinderzüchter (ZAR) hervor. Eine imposante Zahl, doch die Zahl der Milchviehbetriebe in Deutschland sinkt stetig: 59.900 waren es 2019 – deutlich weniger als halb so viele wie noch im Jahr 2000. Bei einer durchschnittlichen Jahresmilchleistung von 7.200 kg je Tier (+1,1%) produzierten die 527.000 in Österreich gehaltenen Milchkühe (-2,1%) rund 3.781.000 t Rohmilch (-1,0%).. Mit 3.378.000 t (-0,4%) ging der größte Teil (89,3%) der erzeugten Rohmilch an Molkereien und Verarbeitungsbetriebe. Die Spannweite ist jedoch sehr groß und reicht von weniger als 10 Kühe bis mehr als 1.000 Milchkühe pro Betrieb. B. eine Milchkuh, pro Laktationsperiode, also in der Zeit zwischen einer Geburt des Jungtiers (z. Um den Bauernhof kümmern sie sich im Haupt- oder Nebenerwerb. Die Rasse Holstein erzielte 8.592 kg, gefolgt vom Braunvieh mit 7.185 kg und der Rasse Fleckvieh mit 7.176 kg je Kuh und Jahr. Zum Jahresende 2020 bewirtschafteten 1.250 Milchviehbetriebe in Deutschland ihren Betrieb nach den Naturland Richtlinien und produzieren mit ca. Insgesamt hat Österreich im vergangenen Jahr 2,9 Mio. Im Kontrolljahr 2015 erreichte die durchschnittliche Leistung aller Kühe ein leichtes Plus von 8 kg auf 7.281 kg Milch je Kuh und Jahr bei 4,13% Fett und 3,39% Eiweiß. Der Viehbesatz kann sich auf Weiden und Almen beziehen, aber auch auf Wiesen und Äcker, sofern dort Futter für das Vieh geworben wird oder die Exkremente in Form von Kot und Harn oder Mist (Festmist) bzw. Die Kontrolldichte der Kühe beträgt in Niederösterreich bereits 83,4 %, welches der dritthöchste Wert in Österreich ist. Das ergibt im Durchschnitt rd. Immerhin etwas mehr als 10 % der Milchviehbetriebe hat weniger als 10 Kühe. Die durchschnittliche Zahl der Tiere pro Betrieb über ganz Österreich liegt bei 19,7 Kühen, in Tirol 12 und im Burgenland 30. Die Zahl der rinderhaltenden Betriebe in Österreich zum 1. Dezember 2016 wird von den Statistikern mit rund 60'600 angegeben. 330 Mio. Der Großteil leidet unter qualvollen Haltungsbedingungen: Mutterkühe werden unmittelbar nach der Geburt von ihrem Nachwuchs getrennt, männliche Kälber landen als „Abfallprodukte“ in Drittstaaten. Share on print. Durch die anhaltende Steigerung der Milchleistung je Kuh und Jahr ergibt sich ein Zuwachs in der produzierten Milchmenge pro Betrieb von 45%, bezogen auf die letzten zehn Jahre. Ein Großteil der Milchviehhalter in Niedersachsen hält 50 bis 200 Kühe. Das Erstkalbealterwar bei den hochleistendenTieren geringfügig höher. Damit scheint sich der landwirtschaftliche Strukturwandel etwas verlangsamt zu haben. Dort stehen seit 2014 die Milchkühe. Derzeit liegt der EU-Durchschnitt bei mehr als 7.000 Litern pro Kuh 2 und er steigt weiter an. In Österreich gibt es aktuell vier Betriebe, die seit Beginn der Leistungsprüfung mehr als zwanzig 100.000-Liter-Kühe hervorgebracht haben. In Österreich sind die Betriebe traditionell etwas kleiner – hier liegt der Durchschnitt bei 33 Kühen/Betrieb. Als Milchleistung wird in der Viehzucht die Menge Milch in Kilogramm oder Litern (ein Liter Milch entspricht 1,02 kg Milch) bezeichnet, die ein Muttertier, z. Noch werden ca. Pro Jahr entspricht dies einer Abnahmerate von 1,7 Prozent. Seit dem EU-Beitritt Österreichs im Jahr 1995 ist mächtig Fahrt in die Entwicklung der Betriebe gekommen. laktierenden Kuh im Betrieb), → je für Sommer (z.b. 22 Milchkühe hat ein österreichischer Milchbauer im Schnitt, 64 sind es bei seinem deutschen Kollegen. Der neue Außenklima-Laufstall trägt zum Tierwohl bei. Österreichs Kühe haben im Kontrolljahr 2016/17 ihre Milchleistung noch einmal leicht gesteigert. Sollten Sie einzelne Fragen nicht beantworten können/wollen, so ist dies kein Problem, auch Bögen in denen einzelne Aspekte fehlen werden berücksichtigt. chend derMilchleistung (Durchschnitt, besten 10.000, 5.000, 1.000, 500 und 50 Kühe). Folglich wurde mit immer weniger Kühen auf immer größeren Betrieben … Die jahrelange intensive Zucht hat ihre Milchleistungen enorm gesteigert: Während bei einer Milchkuh 1950 durchschnittlich 3.785 kg Milch pro Jahr gemolken wurde, hat sich die durchschnittliche Milchleistung bis 2008 mit 7.879 kg Milch mehr als verdoppelt. Je häufiger die Kühe zum Melken gehen, desto mehr Milch geben sie – bis zu 70 l täglich. In der Schweiz ist die Anzahl der Milchkühe zwischen 2003 und 2018 von 1.570.000 auf 564.200 zurückgegangen. 33 Tiere pro Betrieb. Durchschnittlich werden 7,7 Milchkühe pro Betrieb gehalten. und 23 der Betrieb Steinlechner Margarethe aus Feldkirchen bei Mattighofen, OÖ. Typische Hochleistungskühe produzieren heutzutage sogar bis zu 10.000 kg Milch pro Laktation. 1970 waren es 3.280 Kilogramm, also gerade mal die Hälfte. 55.000 Milchkühen ca. Die größten rinderhaltenden Betriebe sind im Nord- und Südosten Österreichs – jedoch bei sehr geringer Anzahl der Betriebe - zu finden. Inzwischen sind in Österreich 705 Melkroboter im Einsatz, eine Steigerung um 19 % gegenüber 2017. Auch dies liegt deutlich über den bei der Kombinationshaltung gesetzlich geforderten 90 Tagen. Alle NÖM-Bauern halten ihre Kühe ausschließlich im Laufstall oder einer Kombinationshaltung, mit Auslauf an mindestens 120 Tagen im Jahr, oder auf der Weide. Milch Kuhmilcherzeugung und -verwendung 2019. Das sind ca. Die Art, wie Milchkühe gefüttert werden, ist eigentlich nicht geeignet, da Rinder Wiederkäuer sind, deren Futterbasis in der Regel aus Gras oder Heu besteht. Share on email. zahl der Milchkühe pro Betrieb weist eine große Spannweite auf. Die … Nicht nur die Anzahl der Milchkühe ist gesunken, es gibt auch immer weniger Milchproduktionsbetriebe in Österreich. Familienarbeitskräfte, 1,8 Mio. 30 % kg … 42 Prozent der Milchkühe auf die Weide gelassen. B. bei Kühen „Kalbung“) und Trockenstellen, produziert (im Durchschnitt 305 Tage). Mittelgroß (Kühe: ca. Von: AgE. Derzeit liegt der EU-Durchschnitt bei mehr als 7.000 Litern pro Kuh 2 und er steigt weiter an. Die höchste Anzahl da-von befindet sich in Oberösterreich mit 189.725 (31,7 %) und Niederösterreich mit 120.673 (20,2 %). Instagram. Das sind 16,1 Prozent weniger. Besonders große Betriebe finden sich vor allem in den neuen Bundesländern sowie in Norddeutschland, wohingegen die Milchwirtschaft in Baden-Württemberg und Bayern noch von familiengeführten Betrieben mit kleineren Viehbeständen geprägt ist. Die Jahresmilchleistung konnte durch Züchtung und verbessertes Management über die Jahrzehnte gesteigert werden: Heute erzeugt eine Kuh im Schnitt 7.746 Kilogramm Milch pro Jahr. Die Art, wie Milchkühe gefüttert werden, ist eigentlich nicht geeignet, da Rinder Wiederkäuer sind, deren Futterbasis in der Regel aus Gras oder Heu besteht. der Herdengröße pro Betrieb von etwa 36%. Dezember). Mit der Entwicklung hin zu größeren Betrieben geht der Anteil an Betrieben mit Weidegang zurück. Gülle (Flüssigmist) ausgebracht werden. Im Jahr 2018 gab es 1,9 Mio. Rinder in Österreich, die auf 58.600 Betrieben gehalten wurden. Im Jahr 2019 gab es in Österreich insgesamt 526.700 Milchkühe. Der Österreichische Tierschutzverein klärt auf, was dahintersteckt und was Sie als Konsument gegen das Leid der Milchkühe tun können. ... Biobetriebe (2009): Es gibt in Österreich ca. Share on twitter. Die durchschnittliche Be-standsgröße pro Betrieb … Auf Hochleistung gezüchtet. Das sind über 6.000 weniger als im Vorjahr.
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